四川特色美食----红薯粉蒸肉

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四川很有多特色的美食,柚子下面为大家介绍一种在四川很受欢迎的美食---粉蒸肉。

1我们把红薯和南瓜切成片,注意要1cm厚左右,肉切成薄片备用;

2然后在肉中加入盐巴、酱油、姜末、食用油、豆瓣酱混合均匀;

3然后我们再加入米粉或是玉米粉,注意这一步的时候如果太干可以加鸡蛋清,当然也可以邹菁惨挣加水,但加鸡蛋清会滋润些。混合均与备用;

4然后我们来摆盘,把红薯和南瓜片放置在下层,上面我们加入裹上粉的 ,注意最好平拐宥鹗釜铺,这样容易全熟,不会出现部分不熟的情况。

5然后放置在锅中,如果没有蒸锅,我们可以用4根筷子如下图这样放置,然后把摆好盘的容腹殛核粉蒸肉锅放置在上面,这样我们就做好了准备工作了。

6我们盖上锅盖,用大火蒸15min左右,我们就可以起锅啦,香喷喷的粉蒸肉就这样做好啦。

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