• 重庆人的地道正宗川菜水煮
    水煮 是的一种传统四川菜式,几乎四川家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”,吃着非常爽的是那鲜,香,烫辣的感...
  • 正宗川菜毛血旺的做法
    ,任何人都可以按照菜谱独立制作出一份美味的毛血旺,赶紧试试吧。事儿!现在有了火锅底料的帮助,制作毛血旺已经简单到了几乎无脑的地步,任何人都可以按照菜谱独立制作出一份美味的毛血旺,赶紧试试吧。...
  • 正宗川菜水煮 的做法
    水煮 ,肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。...
  • 川菜 正宗鱼香肉丝
    鱼香肉丝是川菜的代表菜之一,是民间的一种家常菜,但菜里却找不到一点鱼的影子,可它的鱼香味是怎么调制出来的呢?下面就给...
  • 正宗川菜酸菜鱼做法
    正宗酸菜鱼做法300克香菜少许姜少许辣椒适量花椒少许植物油适量盐少许胡椒粉少许,酸菜切碎,蒜切片,姜切末,香菜切段,...
  • 正宗川菜回锅肉做法
    川菜里的回锅肉,是我比较喜欢的一个菜,去十家菜馆,有十种做法,味道各有特色。据说四川人家家都得会做回锅肉,作为一道传统的川菜,可见...
  • 川菜菜谱大全:[5]酸辣鱼片
    酸辣鱼片的主要原料为青鱼。青鱼,四大家鱼之一。鱼肉肥美,含有丰富蛋白质、脂肪,还含有 不可缺少的微量元素硒...
  • 川菜菜谱大全:[4]酸辣烩鸡血
    鸡血不但口感细腻,而且影响价值丰富。它不仅含有大量的蛋白质,还拥有着许多 必不可少的微量元素,是贫血者的极佳补品。酸...
  • 川菜菜谱大全:[3]银鱼烘蛋
    银鱼,属淡水鱼,其形晶莹剔透,如水中精灵。银鱼中含有丰富的蛋白质,营养价值极高,具有健胃、补虚、益肺等功效。...
  • 川菜菜谱大全:[2]回锅肉
    回锅肉是四川民间的传统菜肴,也称熬锅肉,回锅肉。因其历史悠久,食者甚众,遂成为别具风味的四川名菜。四川家家都能做回锅肉,...
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10