• 徽菜鱼怎么做
    徽菜是我国八大菜系之一,其特点是讲究火工,菜色、重油;擅长烧、炖。有很多特色菜品,比较独特和出名的当属臭鳜鱼了,除了臭鳜鱼,徽菜中...
  • 怎么做徽菜一品锅?
    一品锅相传由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次,皇上突然驾临尚书府作客,席上除珍馐之外,还有一样独特...
  • 【徽菜】红烧鱼尾
    把葱姜蒜切好备用。鱼尾买来后记得去掉鱼肚子里的黑膜,再加入葱白,姜丝,料酒,白胡椒粉,少量盐,腌制15分钟。鱼身沥干汁水...
  • 【徽菜】徽州丸子
    “徽州丸子”是正宗徽菜品种之一。其成品颗粒匀称,色泽闪光,丸子色白味道鲜美入口柔嫩营养丰沛,很适合老人儿童口味。由于黏附在丸子上的...
  • 【徽菜】--鸡蛋炒苦瓜
    菜品口味:苦味主要工艺:炒主要食材:禽蛋类所需时间:十分钟制作难度:简单原创属性:原创苦瓜中含有丰富的苦瓜总苷、多肽、蛋...
  • 【徽菜】--香椿馃
    菜品口味:咸鲜主要工艺:煎主要食材:米面类所需时间:三刻钟制作难度:普通原创属性:原创香椿馃的特色:外皮金黄酥脆,馅料鲜...
  • 【徽菜】--瓤豆腐
    也就越来越大了。徽菜—瓤豆腐特点:形似樱桃,色泽金黄,外脆里嫩,酸甜。耗100克)麻油少许鲜汤150克湿淀粉15克鸡蛋3个绿...
  • 【徽菜】--莲子炒莲藕片
    菜品口味:咸鲜主要工艺:炒主要食材:根茎类所需时间:三刻钟制作难度:普通原创属性:原创莲子-莲子的营养价值较高,李时...
  • 【徽菜】--徽州饼
    菜品口味:甜味主要工艺:煎主要食材:米面类所需时间:一小时制作难度:高级原创属性:原创徽州饼是安徽徽州地区的传统点心,原...
  • 【徽菜】--鸳鸯土豆泥
    菜品口味:咸甜主要工艺:炒主要食材:根茎类所需时间:一小时制作难度:高级原创属性:原创鸳鸯土豆泥蕴含中国传统...
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